Receita de Ovos Mexidos à Chinesa

Ingredientes:
5 ovos
1 envelope de TEMPERO "SAZÓN" Marrom
1 colher (chá) de "AJI-SAL" Pimenta
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 cebolas médias, cortadas em tiras finas
6 fatias de presunto, cortadas em tiras finas (100 g)
2 colheres (sopa) de saquê (opcional)
3 colheres (sopa) de rodelas de cebolinha verde

Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o TEMPERO "SAZÓN" e o "AJI-SAL" em uma tigela média e, com o auxílio de um garfo, bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. 
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. 
Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até que fique transparente. 
Adicione o presunto e misture bem. 
Junte os ovos batidos, e cozinhe, sem parar de mexer, até que mude a consistência (cerca de 1 minuto). 
Acrescente o saquê, aos poucos, e deixe cozinhar por 3 minutos para que o álcool evapore, mexendo de vez em quando. 
Adicione a cebolinha, retire do fogo e sirva em seguida. 

 
Arroz shop-suey 
Rende seis porções 

Ingredientes: 
4 xícaras (chá) de arroz cozido e bem solto 
2 e 1/2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (opcional) 
200 g de camarão pequeno (opcional) 
150 g de presunto cortado em cubos miúdos 
1/2 copo (americano) de ervilhas cozidas 
1/2 copo (americano) de cenoura cozida em cubos 
3 ovos batidos 
1 colher (chá) de Ajinomoto® 
1 colher (chá) de molho shoyu 
1/4 de copo (americano) de cebolinha verde cortada 
Sal a gosto 

Modo de fazer:
Aqueça duas colheres (sopa) de óleo de gergelim e refogue o camarão por dois minutos. Junte o presunto e mexa por um minuto. Acrescente a ervilha e a cenoura e misture bem. Reserve. À parte, aqueça o óleo restante, junte os ovos, o Ajinomoto® e o sal. Frite como omelete e corte em tiras finas. Aqueça o arroz e ponha o molho de soja, a cebolinha, os ovos e o refogado de camarão. Misture bem. Sirva em seguida. 

 
Carne shop-suey 
Rende seis porções 

Ingredientes: 
500 g de alcatra cortada em fatias finas 
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 
6 copos (americano) de caldo de carne quente 
1 prato (sobremesa) de cenoura cortada em fatias 
1 prato (sobremesa) de brócolis 
4 colheres (sopa) de molho shoyu 
1 pitada de Ajinomoto® 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Modo de fazer:
Aqueça o óleo e junte a carne. Deixe dourar e adicione um copo do caldo de carne. Abaixe o fogo e cozinhe até as tiras ficarem macias. Junte a cenoura e 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por cinco minutos. Acrescente o brócolis e mais 1/2 copo de caldo. Cozinhe por cinco minutos e adicione o molho shoyu e o Ajinomoto®. À parte, doure a farinha e junte o caldo restante. Cozinhe por mais dois minutos e despeje na panela da carne. Corrija o sal e sirva.

Receita de Carne Oriental com Broto de Feijão

 .Ingredientes:

• • 300 g de contra-filé
• • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
• • ¾ xícara de caldo de frango ou carne
• • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• • 1 colher (sopa) de molho de ostras
• • 200 g de broto de feijão
• • ½ pimentão verde
• • ½ pimentão vermelho
• • 2 colheres (sopa) de molho de soja
• • 1 cebola grande
• • 2 dentes de alho
• • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• • 4 colheres (sopa) de óleo

Preparo da Receita

Bata bem os bifes de contra filé, cerca de ½ cm de espessura. Corte os bifes em tiras finas, coloque em uma tigela e salpique com 1 colher (sopa) do amido de milho. Reserve. Corte os pimentões e a cebola em tiras finas, reserve. Pique bem o dente de alho e rale o gengibre. Aqueça metade do óleo em uma frigideira ou "Wok", quando estiver muito quente, coloque as tiras de carne. Misture somente uma ou duas vezes e refogue por cerca de 3 minutos, retire da frigideira e reserve. Acrescente o óleo restante à frigideira e aqueça novamente, coloque o alho e o gengibre, misture bem e acrescente as tiras de cebolas e pimentões. Refogue rapidamente, cerca de 2 minutos e acrescente as tiras de carne novamente à panela, misture e cubra com o broto de feijão. Tampe apanela  e cozinhe por 2 minutos, retire a tampa, regue com o molho de ostras, misture e acrescente a mistura de shoyu, caldo e amido deixe engrossar e coloque o óleo de gergelim , misture bem e salpique com a cebolinha picada. Sirva com arroz branco.

Molho Agridoce

Ingredientes:
01 xícara (chá) de vinagre branco
02 colheres (sopa) de massa de tomate
01 colher (chá) de molho inglês
01 colher (sopa) de Shoyu
01 colher (chá) de aji-no-moto
02 colheres (sopa) de água
03 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal 

Modo de preparo:
Coloque numa panela todos os ingredientes. A seguir deixe ferver mexendo sempre. Quando ferver acrescente 01 colher sopa de maisena dissolvida em água, aos poucos, e mexendo sempre para não encaroçar. Ao ferver estará pronto.